高級フォーレストラン Master Y｜職人が作る本格フォー
コウキュウフォーレストラン マスター イ ショクニンガツクルホンカクフォー
Phở Master Y フォー職人が手がける高級フォーレストラン
高級フォーレストラン・フォー職人・牛肉フォー・鶏肉フォー
- 営業時間外07:00〜14:00／16:00〜21:00
詳細
- 日曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 月曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 火曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 水曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 木曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 金曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 土曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 営業時間外07:00〜14:00／16:00〜21:00
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- 月曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 火曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 水曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 木曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 金曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 土曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 14/7 Ky Dong Street, Nhieu Loc Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam
Phở Master Y（フォー・マスター・イ）は、ホーチミン市ニエウロック坊キードン通り14/7にある高級フォーレストランです。20年以上フォーを研究してきたNguyen Quoc Y（グエン・クオック・イ）氏が、北部風（ハノイ風）と南部風（サイゴン風）の牛肉・鶏肉フォーを提供しています。
フォー職人の想いを込めたベトナムフォー
Phở Master Yは、フォー職人Nguyen Quoc Y氏が手がけるフォーレストランです。20年以上のフォー研究と料理指導の経験が、レシピ、食材選び、サービス、空間に生かされています。
身近なベトナムフォーを丁寧な食事体験として届け、上質なフォーでありながら親しみやすさも大切にしています。
「Master」は肩書きではなく、知識、経験、ベトナム伝統料理への敬意を表しています。
Nguyen Quoc Y氏にとって、おいしいフォーとは、お腹を満たすだけでなく、食べた人の心にも残る一杯です。
北部風と南部（サイゴン）風の本格フォー
牛肉フォー「フォーボー」と鶏肉フォー「フォーガー」を、北部風と南部（サイゴン）風の二つのスタイルで楽しめます。
北部風は、焼き生姜やねぎ、香辛料が引き立つ、すっきりとした味わい。サイゴン風は、豊かなコクと自然な甘みが特徴です。丁寧に下処理した牛骨を長時間煮込み、素材の旨みと香りを生かしたスープに仕上げています。
石鍋フォー、アメリカ産牛肉のフォー、和牛フォーなど、食材と調理法にこだわったメニューも提供しています。
ホーチミンで本格ベトナムフォーを楽しめる空間
キードン通りから少し入った場所にあるPhở Master Yは、落ち着いた雰囲気の高級フォーレストランです。
昔のハノイやサイゴンを描いた店内で、ベトナムの食文化を感じながら本格フォーを楽しめます。家族との食事、ビジネス会食、海外ゲストのおもてなしなど、さまざまなシーンで利用できます。
ホーチミンで本格ベトナムフォーをお探しの方は、Phở Master Yで北部風と南部（サイゴン）風、それぞれの味わいをお楽しみください。
- 営業時間外07:00〜14:00／16:00〜21:00
詳細
- 日曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 月曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 火曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 水曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 木曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 金曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
- 土曜日 07:00～14:00／16:00～21:00
基本情報
