Esta Saigon（エスタ サイゴン）

薪火で焼き上げる、記念日にふさわしい隠れ家のモダンアジア料理

市民劇場から徒歩3分ほど、ドンコイ通りから一本入ったĐông Du（ドンズー）通りにあります。看板は驚くほど控えめですが、扉を開けると照明を落とした静かな空間が広がります。2019年の開業以来、ミシュランガイドに掲載され続けているお店です。

こちらの自慢は、店名に掲げる「Live Fire Cooking」——薪の直火で仕上げるモダンアジア料理です。アラカルトのほか、テイスティングコースとワインペアリングも用意されています。席数は約50席で個室もあり、予算はひとり1,000,000VND（約6,000円）からが目安です。

「隠れ家」ですが、Grabで店名を伝えれば迷わずたどり着けます。予約は公式サイト・電話・メールから。記念日のお祝いや、大切な方との会食におすすめの一軒です。

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L'Entrecote - Social Meating（ラントルコート ソーシャル ミーティング）

ドンコイの一本裏！ソースが主役のフレンチ・ステーキフリット

Esta Saigonと同じĐông Du通り、市民劇場からは徒歩2分ほど。フランスのビストロを思わせる内装で、暖色の照明がやわらかく店内を照らします。ランチは11:00から営業しています。

こちらの特徴は、パリの老舗ビストロに倣ったステーキとフライドポテト、そして専用ソースの組み合わせです。オーストラリア産和牛のテンダーロイン（MB2+）など、部位を選べるメニューもあります。予算はひとり300,000～900,000VND（約1,800～5,400円）が目安です。

メニューが絞られているぶん予算が読みやすく、初めてのデートでも安心です。予約はメール・電話・InstagramのDMから。ステーキをしっかり食べたい方におすすめの一軒です。

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Tandoor Indian Restaurant（タンドール インディアン レストラン）

ドンコイのすぐそば！土窯で焼き上げる老舗のインド料理

ドンコイ通りから歩いてすぐのNgô Đức Kế（ゴードゥックケー）通りにある、ホーチミンで長く親しまれてきたインド料理店です。暖色の照明と装飾が、店内をゆったりとした雰囲気に包みます。

看板メニューはタンドール（土窯）で焼き上げるナンとタンドリーチキン。バターチキンやラムローガンジョシュといった定番に加え、ベジタリアン向けのメニューも豊富です。予算はひとり200,000～600,000VND（約1,200～3,600円）が目安。

ディナーは23:00までと遅くまで営業。予約は電話のほかWhatsAppやZaloでも受け付けています。ベトナム料理や日本食が続いて味を変えたい方におすすめの名店です。

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Sharaku 洒らく（シャラク）

ホテル2階の板前カウンター！銀座の老舗が監修する日本料理

レタントン通りにほど近いLý Tự Trọng（リートゥチョン）通り、日系ホテル「相鉄グランドフレッサ サイゴン」の2階にあります。宿泊者でなくても利用でき、エレベーターで直行できるので雨の日も濡れません。

こちらの特徴は、東京・銀座の老舗が監修する板前スタイル。カウンター越しに寿司や天ぷら、鉄板焼きが仕上がっていく様子を眺められます。2時間の飲み放題が付く宴会プランは、500,000VND（約3,000円）、800,000VND（約4,800円）、1,000,000VND（約6,000円）の3種類で、いずれもVAT込みです。

個室があり、カードはVISA・Master・JCBに対応。公式サイトは日本語表記なので、予約も問い合わせも迷いません。接待や送別会など、失敗できない場面におすすめの一軒です。

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Laang SaiGon Central（ラーン サイゴン セントラル）

レタントンのすぐ裏！緑に囲まれて味わう現代ベトナム料理

日本食レストランが並ぶレタントン通りから歩いて数分、Ngô Văn Năm（ゴーヴァンナム）通りにあります。人通りの多い中心部にありながら、店内は緑に囲まれた静かな空間です。

こちらの魅力は、伝統的なベトナム料理を現代的に仕立て直した一皿。盛り付けが美しく、写真に残したくなる料理が並びます。7:00～23:00の通し営業で、予算はひとり200,000～600,000VND（約1,200～3,600円）と入りやすい価格帯です。

駐車場があり、公式サイトから予約できます。辛すぎず食べやすい味付けなので、日本から来た方にベトナム料理を紹介したいときにおすすめの一軒です。

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遊雅亭「睦庵」（Yuugatei Mutsumian）

レタントンの路地裏！炭火で焼き上げる本格うなぎの名店

レタントン通りの路地を入った先にあります。日本料理店で修業を重ね、うなぎの養殖場でも働いたベトナム人シェフが厨房に立ちます。路地の奥ですが、Grabで住所を伝えれば入口まで運んでもらえます。

看板メニューは炭火で焼き上げるうな重。香ばしい皮とふっくらとした身が持ち味で、一番人気の「上うな重」は500,000VND（約3,000円）です。予算はひとり300,000～800,000VND（約1,800～4,800円）が目安。

定休日はなく、予約は電話が確実です。タオディエン（旧2区）にも支店があります（14B Đường số 9, Phường An Khánh／086 899 1139）。日本の味でひと息つきたいときにおすすめの一軒です。

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Quán Bụi Heritage（クアン ブイ ヘリテージ）

ホーコンルアから徒歩3分！邸宅で味わうベトナムの家庭料理

ホーコンルア（亀の湖）から徒歩3分ほど、Trần Cao Vân（チャンカオヴァン）通りに建ちます。木を基調としたインドシナ様式の内装で、照明を落とした店内はどこか懐かしさを感じさせます。

こちらの自慢は、南北の家庭料理を一皿ずつ丁寧に仕立てた「ベトナムの食卓」。魚の煮付けや酸っぱいスープ、生春巻きなど、現地の家庭に並ぶ料理が味わえます。辛さは強すぎません。予算はひとり200,000～500,000VND（約1,200～3,000円）が目安。

通し営業で、家族の食事にも企業の会食にも対応しています。予約は公式サイトから。日本から来たお客さまを案内する場面におすすめの名店です。

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stiickyThai Restaurant - Trần Cao Vân（スティッキータイ レストラン）

辛さと酸味が心地よい、タイ東北部イサーン料理の本格派

Quán Bụi Heritageと同じTrần Cao Vân通り16番地にあります。観葉植物を多く配した明るい店内で、同じグループのお店なので、その日の気分でタイ料理かベトナム料理かを選べます。

こちらの特徴は、タイ東北部・イサーン地方の本格的な味。トムヤム、パッタイ、プーパッポンカリー、デザートのカオニャオマムアンまで定番が揃います。予算はひとり200,000～300,000VND（約1,200～1,800円）と、今回の12軒でもっとも手が届きやすい価格帯です。

予約は公式サイトか電話から。タオディエンのVõ Trường Toản通りにも支店があります（14 Võ Trường Toản／090 279 3950）。気負わずに食事を楽しみたい日におすすめの一軒です。

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B3 Steakhouse & Craft Beer（ビースリー ステーキハウス＆クラフトビール）

グエンフエの歩行者天国！備長炭で焼く本格ステーキ

噴水広場と歩行者天国で知られるグエンフエ通りの68番地にあります。夜は通りがライトアップされ、食事の前後の散歩がそのまま予定の一部になります。

こちらの自慢は、備長炭で焼き上げるステーキ。米国産・オーストラリア産の牛肉を好みの焼き加減で仕上げてくれます。厳選ワインとクラフトビールも充実。シーフードやパスタもあるので、肉が得意でない方が一緒でも大丈夫です。予算はひとり1,000,000VND（約6,000円）からが目安。

カードはVISA・Master・JCBに対応し、公式サイトから席を予約できます。タオディエンにも支店あり。記念日のディナーにも少人数の会食にもおすすめの一軒です。

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Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine（マダム ラム）

ミシュランに選ばれた、タオディエンの現代ベトナム料理

タオディエンのTrần Ngọc Diện（チャンゴックジエン）通りに建つ一軒家レストランです。木の素材とベトナム文化をモチーフにした内装で、高級感がありながら肩の力が抜ける空間です。

こちらの魅力は、伝統的なベトナム料理を味も見た目も一段引き上げた一皿。ミシュランガイドのセレクテッドに選ばれており、料理教室やケータリングも手がけています。

営業は22:00まで。予約は公式サイトのフォームか電話・メールから受け付けています。混み合う週末は事前に席を押さえておくと安心です。記念日にタオディエンで食事をしたい方におすすめの一軒です。

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Lua Saigon（ルア サイゴン）

自家製シャルキュトリーとワイン！大人のための一軒

タオディエンのĐường số 11（11番通り）にある、ワインと料理を軸にしたダイニングです。営業は18:00からの夜のみで、落ち着いた照明のなかゆっくり過ごせます。

こちらの特徴は、ファーム・トゥ・テーブルの自家製シャルキュトリー。生ハムやサラミを自分たちで手がけ、選び抜いたワインと合わせています。料理は単品でも頼めますので、少しずつつまみながら過ごせます。予算はひとり1,000,000VND（約6,000円）からが目安。

席数が多い店ではないため、公式サイトからの事前予約がおすすめです。二人で静かに話したい夜におすすめの一軒です。

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PASTA CLUB - Not so Italian（パスタクラブ ノットソーイタリアン）

深夜0時まで！“イタリアンすぎない”創作パスタの店

Madame Lamと同じTrần Ngọc Diện通りにある、その名のとおりイタリア料理の枠におさまらない一軒です。こぢんまりとした店内は気取らない雰囲気で、二人で訪れてもちょうどよい距離感で過ごせます。

こちらの魅力は、生パスタを軸にした創作料理。リゾットやステーキのほか、和のニュアンスを取り入れた料理も並びます。営業は深夜0:00までで、タオディエンでこの時間まで食事ができる店は多くありません。

予約はオンライン予約サービスか電話から。仕事のあとに落ち合いたい方、気軽な食事を選びたい方におすすめの一軒です。

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