【完全版】ホーチミン・サイゴンのグルメガイド｜現地で絶対食べたい料理とおすすめ飲食店
【2026年最新】ホーチミンのシーフード6選｜人気の海鮮レストランを厳選 2026/8/15 （2026/8/17 14:34 更新）
ホーチミン市で人気のおすすめシーフード・海鮮レストランをご紹介
南シナ海に面し、メコンデルタの豊かな水郷を背に持つホーチミン。市場をのぞけば、朝どれの魚介が氷の上でつやつやと光っています。せっかく訪れたのだから、日本ではなかなか手が届かない新鮮なシーフードを、思いきり味わってみたくなるものです。
とはいえ、いざお店を選ぶ段になると「衛生面は大丈夫かな」「日本語も英語も通じなかったらどうしよう」「魚を選んだあとで思ったより高く請求されないかな」と、足が止まってしまう方も少なくありません。
そこで今回は、ホーチミンで観光の方にもおすすめできる、シーフード・海鮮レストラン6選をご紹介します！生簀から一匹ずつ選べる高級店、ベトナム最南端カマウ産のカニ専門店、ミシュランガイドに掲載された路地裏の貝料理店、そしてサイゴン川を眺めるリバーサイドの一軒まで。掲載した6店はすべて、まいぷれ編集部がGoogleマップで営業状況を確認しています。旅の一食を、確かな一軒で決めましょう！
ホーチミンのシーフード最新事情と、失敗しない海鮮レストランの選び方 ホーチミンの海鮮レストランは、この数年で大きく二極化しました。ひとつは、キングクラブやロブスターを空輸し、大型の生簀に泳がせる高級店。もうひとつは、地元の家族が休日に集まる、素材そのもので勝負するローカルの一軒です。どちらが上ということはなく、旅の目的によって選ぶべき店が変わります。
数ある店舗の中から、自分にぴったりの海鮮レストランを選ぶポイントは以下の3つです。
1.食べ方のスタイルで選ぶ： ホーチミンのシーフードには、生簀の魚介を自分で選んで調理してもらう「量り売り型」と、メニューから一品ずつ頼む「注文型」があります。量り売り型は新鮮さを目で確かめられるのが魅力で、注文型は値段が読みやすく、ひとりや少人数でも入りやすいのが強みです。
2.値段の決まり方を先に確認する： 量り売り型のお店では、魚介の値段は重さで決まります。選ぶときに「1kgあたりいくらか」「この一匹は何kgか」を確認しておけば、会計で驚くことはまずありません。指をさして数字を見せてもらえば、言葉が通じなくても伝わります。
3.言葉と予約のハードルで選ぶ： ローカル店では英語のメニューがないこともありますが、生簀や写真付きメニューを指させば注文は通ります。人気店は週末の夜に混み合うため、オンラインやZalo（ベトナムで広く使われているメッセージアプリ）で席を押さえておくと安心です。移動は配車アプリのGrabが基本で、店名を伝えれば路地の奥まで運んでくれます。
それでは、まいぷれ編集部が自信を持っておすすめするホーチミンの6店舗をご紹介します！
生簀から選ぶ、本格シーフードの3軒 まずは、店内の生簀に泳ぐ魚介を自分の目で選べる3軒から。鮮度を確かめてから注文できるので、海外での初めてのシーフードでも不安が残りません。高級店から地元の大箱まで、目的に合わせて選んでみてください。
Hải Sản Hoàng Gia（ハイサン・ホアンザー）192A Lý Tự Trọng店 ベンタイン市場すぐ！50種の生簀から選ぶホーチミン随一のシーフードの名店
観光とビジネスの中心地である1区、ベンタイン市場から歩いて10分ほどのLý Tự Trọng通りに立つ「Hải Sản Hoàng Gia（ハイサン・ホアンザー）」192A Lý Tự Trọng店。扉を開けた瞬間、大型の生簀がずらりと並ぶ光景に出迎えられます。地中海をイメージした落ち着いた内装で、旅の記念日にも、出張先での会食にも使える一軒です。
こちらの自慢は、キングクラブやカナダ産・アラスカ産のロブスター 、オーストラリアから空輸される緑色の殻のアワビまで、50種類以上の魚介が生きたまま泳ぐ生簀です。気に入った一匹を指させば、そのまま調理して出してくれる ので、ベトナム語にも英語にも自信がない方が注文でつまずくことはありません。香港式の塩胡椒炒めやシンプルな蒸し、アワビの刺身など、素材の甘みをまっすぐ味わえる調理法がそろっています。
魚介は重さで値段が決まる量り売りのため、選ぶときに1kgあたりの単価と重さを確認しておくと安心です。個室も備えており、ホーチミン市内には複数の支店があります ので、滞在先に近い店舗を選ぶこともできます。新鮮さを自分の目で確かめてから食べたい方、記念日や会食で失敗したくない方におすすめの一軒です。
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Vựa cua Út Cà Mau（ヴア・クア・ウッ・カマウ） カニ好きは迷わずここへ！最南端カマウ産の蟹を生簀から選ぶ専門店
1区に隣接し、落ち着いた街並みが広がる旧3区エリア。Điện Biên Phủ通り沿いに佇む「Vựa cua Út Cà Mau（ヴア・クア・ウッ・カマウ）」は、ベトナム最南端のカマウ省から届くカニだけを扱う専門店です。1区中心部からGrabで10分ほど。木と緑をあしらったメコンデルタ風の店内は天井が高く、夜は地元の家族連れでにぎわいます。
こちらの特徴は、生簀のカニを1杯ずつ選んでから調理法を決められる こと。中でも内子がぎっしり詰まったcua gạch（卵を持ったノコギリガザミ） は売り切れるのが早く、席に着いたらまず注文するのが常連の作法です。タマリンドの甘酸っぱいソース、塩漬け卵黄をまとわせた濃厚な炒め、胡椒炒め、カニ鍋と、同じカニでも味付けのバリエーションが豊富にそろいます。
メニューには料理の写真が添えられているため、指させば注文は通ります。カード払いにも対応 しており、電話やZaloでの席の予約も可能です。カニを思いきり食べたい方、家族やグループでにぎやかにテーブルを囲みたい方におすすめの名店です。
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Nhà hàng hải sản Rạn Biển 5（ニャーハン・ハイサン・ランビエン5） 大人数の会食にも！海をまるごと運んできた地元の人気シーフード店
1区のすぐ北側、官公庁やオフィスビルが並ぶNam Kỳ Khởi Nghĩa通りに構える「Nhà hàng hải sản Rạn Biển 5（ニャーハン・ハイサン・ランビエン5）」。地元のベトナム人でいつもにぎわう大箱のシーフードレストランです。1区中心部からGrabで7分ほどと近く、3,500件を超えるクチコミが集まる市内屈指の一軒です。
こちらの魅力は、ベトナム各地と世界の海から集めた食材の幅広さです。カニ、シャコ、大ぶりのエビ、牡蠣、そして何種類もの貝が生簀に並びます。最大100名まで入るVIPルーム と、屋外のガーデン席を備えているのも大きな強み。団体でテーブルを囲んでも席の心配が少ない のは、大箱ならではの安心感です。
予約は電話のほか、ZaloやMessengerからも受け付けています。市内には系列店が4店舗あるため、滞在先に近い店舗を選ぶこともできます。大人数の会食や送別会に、ベトナムの家族が集まるにぎやかな空気ごと味わいたい方におすすめの一軒です。
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ローカルに人気！気軽に味わうカニ・貝料理の名店2選 続いては、地元の人が普段づかいしている2軒です。かしこまった空気はなく、ひとりでも入れる気軽さが魅力。観光の合間に一皿だけ、という使い方にも向いています。
Quán 94（クアン94） タンディン市場のそば！カニ春巻きと春雨炒めで知られる蟹の名店
1区の北側、地元の台所として親しまれるタンディン市場から歩いてすぐのĐinh Tiên Hoàng通り。「Quán 94（クアン94）」は、カニ料理ひと筋で知られる下町の食堂です。1区中心部からGrabで8分ほど。飾り気のない店内には、昼どきから地元客と在住日本人が入れ替わり立ち替わり訪れます。
看板メニューであるchả giò cua biển（カニの揚げ春巻き）は、衣がカリッと音を立て、中からほぐしたカニの身がほろりとこぼれます。もうひとつの名物が、miến xào cua（カニの春雨炒め） 。カニの旨みを吸った春雨は、それだけで一皿の主役になる濃さ です。とろみのあるスープにカニをたっぷり浮かべたbánh canh cua（カニの太麺スープ）も外せません。
ひとつだけ注意点があります。同じ通りには似た名前のカニ料理店が隣り合って建っています ので、訪れる際は番地の「94」を確かめてください。ひとりでも入りやすい気軽さで、高級店の前に軽く一食挟みたい方、カニ料理をリーズナブルに試してみたい方におすすめの名店です。
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Ốc Đào（オック・ダオ） ミシュランガイド掲載！地元客が通う路地裏の貝料理専門店
バックパッカー街として知られるブイビエン通りからGrabで数分、Nguyễn Trãi通りから路地（ヘム）を入った先にある「Ốc Đào（オック・ダオ）」。ベトナム語で「オック」と呼ばれる貝料理の専門店です。路地の奥と聞くと不安になりますが、Grabの運転手に店名を伝えれば入口まで運んでくれます ので、初めての方でも問題ありません。
こちらの自慢は、貝を軸にした素朴で力強い調理です。バターとニンニクで炒めたマテ貝 はパンを添えてソースまで拭い取りたくなる一皿。sò huyết（赤貝）の塩焼き、ốc tỏi（巻貝のニンニク炒め）と、素材の味を素直に立てる料理が並びます。ミシュランガイドに掲載された ことでも知られ、天井の高い開放的な造りの店内は、夜になると貝好きの地元客で埋まります。
英語のメニューはありませんが、並んでいる貝を指させば注文は通ります。バイクと車の駐車スペースも広く取られています。ローカルの空気ごとホーチミンを味わいたい方、屋台は少し不安だけれど地元の味に踏み込んでみたい方におすすめの一軒です。
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サイゴン川を望む！ディナーにおすすめの海鮮レストラン 最後は、味だけでなく景色まで含めて記憶に残したい方へ。1区中心部から少し足を延ばすことになりますが、川面を渡る風と夕暮れの色は、この街ならではの体験になります。
The Deck Saigon（ザ・デック・サイゴン） サイゴン川を独り占め！記念日に選びたいリバーサイドの一軒
欧米系の駐在員や日本人ファミリーが多く暮らすタオディエン（旧2区）。「The Deck Saigon（ザ・デック・サイゴン）」は、サイゴン川に張り出したデッキ席が名物のリバーサイド・レストランです。2008年の開業以来、この街を代表する一軒として知られてきました。1区中心部からGrabで20分ほどかかりますが、その距離を払う価値のある景色が待っています。
こちらの特徴は、シーフードとアジアンフュージョンを組み合わせた料理 を、川面を眺めながら味わえること。生牡蠣をはじめとする魚介の盛り合わせに、川を渡る風とグラスがよく合います。日没に合わせて席を取ると、対岸の緑が茜色に染まる瞬間に立ち会えます 。16時から19時まではハッピーアワーも用意されており、食事の前に一杯だけという使い方もできます。
特別なドレスコードは設けられていないため、観光のままの服装で問題ありません 。予約はオンラインで完結し、朝8時から営業しているので朝食利用も可能です。旅の締めくくりに一日だけ贅沢したい方、記念日やカップルでの食事におすすめの一軒です。
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ホーチミンのおすすめシーフードで、旅をもう一段おいしく！ ホーチミンで観光の方にもおすすめできる、シーフード・海鮮レストラン6選をご紹介しました。
ベトナムの海鮮は、生簀から選んでその場で調理してもらえるお店が多く、言葉が通じなくても指させば注文できるのが心強いところです。今回ご紹介した6店は、まいぷれ編集部がGoogleマップで営業状況を一軒ずつ確認したうえで選んでいます。高級店からローカルの名店まで、どこも「旅の一食」を任せられるお店ばかりです。
記念日のディナーに、家族での食卓に、旅の締めくくりの一皿に。ぜひご自身の予算や過ごし方に合わせて、お気に入りの一軒を見つけてみてくださいね。人気店は事前にオンラインや電話で席を押さえておくと、当日とてもスムーズですよ！みなさんのホーチミン滞在が、忘れられない食の記憶に満ちたものになりますように。
※営業時間や価格、営業状況は変更となる場合があります。ご来店前に各店舗の公式FacebookページやGoogleマップなどで最新情報をご確認ください。
※お酒を飲んだ後の運転や18歳未満の飲酒は禁止されています。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
