多くの日本料理店が集まり、在住者やビジネスパーソン、旅行者でにぎわうホーチミン1区・レタントンエリア。

「今日のランチは何を食べよう」「夜にゆっくり落ち着いて和食を楽しめるお店はないだろうか」とお悩みの方へ、当店遊雅亭 睦庵 レタントン店では、日本の伝統的な食文化を感じられる本格的な炭火焼きうなぎ料理をご用意しております。

昼も夜も楽しめる、炭火香る本格うなぎ

当店でお届けしているのは、ベトナム・ニャチャンの養殖場で大切に育てられた新鮮なうなぎです。

熟練の職人が赤々と熾した炭火でじっくり丁寧に直火焼きにすることで、皮目は香ばしくパリッと、身は驚くほどふっくら柔らかな食感に仕上げています。

炭火の熱で立ち上る自家製秘伝ダレの香りは、お昼のひと息にも、一日の疲れを癒やす夕食にもぴったり。オフィスワークの合間の活力チャージや、日本で慣れ親しんだ味恋しさに訪れる皆さまに、変わらぬ本格の味をお届けいたします。

うな重からひつまぶしまで、選べる多彩な楽しみ方

当店では、その日の気分やシーンに合わせてうなぎ料理をお選びいただけます。

• うな重
  炊きたてのご飯に香ばしいうなぎとコク深いタレが絡み合う、王道の一品。しっかりとうなぎを味わいたいお食事におすすめです。
• ひつまぶし
  まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後は温かいお出汁をかけて。一杯で何度も異なる美味しさを楽しめる、名古屋発祥の贅沢な味わいです。
• うなぎ茶漬け
  上品なお出汁とうなぎの旨味が調和し、さらりと軽やかにお召し上がりいただけます。

周囲を気にせずくつろげる、落ち着いた和の個室空間

賑やかなレタントン通りから路地へ入った場所に佇む当店は、都会の喧騒を離れた穏やかな和の空間が広がっています。

店内には静かに過ごせる個室も完備しており、おひとりさまでのゆったりとしたお食事はもちろん、ご家族やご友人との団らん、お仕事関係の大切な会食や接待にも幅広くご利用いただけます。

ランチタイムからディナータイムまで通しで営業しておりますので、ご都合の良い時間にお気軽にお立ち寄りください。

【店舗情報】
・店名：遊雅亭 睦庵 レタントン店
・住所：15/7 Lê Thánh Tôn, Sài Gòn, Hồ Chí Minh
・営業時間：11:00～22:00（定休日なし）

ホーチミン中心部で美味しい和食やうなぎ料理をお探しの際は、ぜひ遊雅亭 睦庵で特別なひとときをお過ごしください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。