多くの日本料理店が集まるホーチミン1区のレタントン通りにて、当店「Mameya Saigon」では、日本の伝統的な鍋料理であるしゃぶしゃぶとすき焼きを中心としたお食事のひとときをお届けしております。

熱い鍋を囲み、さっと出汁にくぐらせたお肉を味わいながら、テーブルを囲む方々との会話が心地よく続いていく。そんな日本ならではの温かな食卓の時間を、ホーチミンの中心部でお過ごしいただけます。

A4和牛と選べる6種のだしで楽しむしゃぶしゃぶ

当店のしゃぶしゃぶは、お肉とお好みの出汁をお選びいただくところから始まります。

お肉は、きめ細やかなサシと豊かな旨味を持つA4ランクの日本産和牛をはじめ、柔らかな北海道産豚ロース、ジューシーなUS産牛バラ肉、厳選されたカナダ産豚肉をご用意いたしました。

出汁は、素材の風味を引き立てる6種類のこだわりだしからお選びいただけます。沸き立つ湯気の中でお肉をさっとくぐらせ、出来立ての最も美味しい瞬間をそのままお楽しみください。しゃぶしゃぶが初めてのお客様にも安心してお召し上がりいただけるよう、おすすめの組み合わせや食べ方もスタッフが丁寧にご案内いたします。

甘辛い特有の深みを楽しむすき焼き

しゃぶしゃぶに加え、醤油と甘みが調和したコク深い味わいがお好きな方にはすき焼きもご用意しております。

厳選されたお肉に割下の味がじんわりと染み渡り、一口ごとに贅沢な風味が広がります。お好みのスタイルに合わせて、特別な夜のメイン料理をお選びください。

プライベート感のある落ち着いた空間で特別なディナーを

店内は柔らかな暖色の照明に包まれ、テーブルの間には仕切りを設けることで、周囲を気にせずゆっくりとお食事や会話をお楽しみいただける落ち着いた和の空間に仕立てております。

お仕事終わりの気軽なお食事はもちろん、大切な方をもてなす会食やご友人との集まりにも心地よくご利用いただけます。レタントン通りにお越しの際は、ぜひ当店の鍋を囲み、ゆったりとした夜の時間をお過ごしください。