会社の懇親会や友人との集まりを計画するとき、料理のおいしさはもちろん、みんなが自然に交流できる雰囲気づくりも大切です。そんなシーンにおすすめなのが、シーフードBBQです。料理を味わうだけでなく、みんなで焼き、食べ、会話を楽しむ時間そのものが、集まりをより特別なものにしてくれます。

大人数の集まりにシーフードBBQがおすすめの理由

一般的なオーダー形式の食事と比べて、BBQはゆったりとしたペースで楽しめるのが魅力です。料理を少しずつ焼きながら、みんなでグリルを囲み、焼き上がりを待つ間も会話が弾みます。このスタイルは、チームビルディングや年末のパーティーなど、参加者同士の交流を深めたい場面にもぴったりです。

また、海鮮はBBQに適した食材です。エビやイカ、魚などは、焼き加減を調整することで、素材本来の甘みと香ばしさを楽しめます。複雑な味付けをしなくても、海鮮ならではのおいしさを堪能できます。

塩唐辛子焼きとチーズ焼き、好みに合わせて楽しむ2つの味

ニャチャンをはじめとするベトナム中部の沿岸地域では、海鮮の塩唐辛子焼きが親しまれています。塩のうまみと唐辛子の辛さが新鮮な海鮮の甘みと合わさり、シンプルながらも印象に残る味わいです。

Khoáiの「BBQ Seafood Experience」では、手長エビ、赤唐辛子の塩焼きイカ、カマスサワラ、チョウザメなど、塩唐辛子焼きのメニューを楽しめます。

辛い料理が苦手な方には、日本産牡蠣やホタテのチーズ焼きがおすすめです。ほどよいコクとやわらかな食感で、辛さを気にせず楽しめます。

そのほか、Khoái特製アサリのすり身揚げ、タニシの胡椒焼き、さまざまな野菜のグリルも用意されています。辛い料理と辛くない料理を組み合わせれば、参加者それぞれの好みに合わせた食卓を囲むことができます。

新鮮な海鮮がBBQのおいしさを決める

BBQでは、食材の鮮度が味わいを大きく左右します。Khoáiでは、魚、エビ、イカをファンラン、ファンティエット、ニャチャンの港で漁師が水揚げした船から直接仕入れ、中間業者を介さずに調達しています。

また、日本産の牡蠣は兵庫県の海域から仕入れ、プロトン凍結技術を用いて冷凍することで、食卓に届くまで品質を保っています。

こうした取り組みは、Khoáiが大切にする「健やかな食文化」の考え方にもつながっています。調味料を控えめにしたシンプルな調理で、新鮮な食材本来の風味を引き出します。さらに、自然由来の食材を使い、毎日新しく作られるつけダレで、好みに合わせて味を調整しながら楽しめます。

Khoáiで楽しむシーフードBBQパーティー

ホーチミンで、温かみのある雰囲気とベトナム中部の海の幸を楽しめるパーティーをお探しなら、KhoáiのシーフードBBQはいかがでしょうか。

塩唐辛子で焼いた手長エビ、チーズが香る牡蠣の盛り合わせ、そしてグリルを囲む仲間たち。そんなひとときが、いつもの集まりをより思い出深い時間にしてくれます。

📍 住所： 16 Lê Quý Đôn, Phường Xuân Hòa, TP.HCM
📞 電話： 028 3930 0013
🕒 営業時間： 10:00～22:00

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