鉄板に食材をのせた瞬間の音、立ち上る湯気、手際よく動くヘラ。

鉄板焼きの楽しさは、料理が完成するまでの時間にもあります。

ホーチミン1区のTEPPAN YAMAMIでは、カウンター席から料理人の調理風景を間近で楽しめます。

焼き上がる瞬間まで楽しめるカウンター席

カウンター席の魅力は、料理人との距離の近さ。

食材を焼く音や香りを感じながら、目の前で仕上がる料理を待つ時間も、食事の楽しみのひとつです。

焼きたてのお好み焼きや焼きそばを味わうひとときには、鉄板料理ならではの臨場感があります。

25年の経験が生きる、鉄板の技

TEPPAN YAMAMIの料理人は、日本で25年間、鉄板料理に携わってきました。

食材に合わせた火加減や、ヘラを動かすタイミング。普段は意識しないような細かな技術も、カウンター席なら自然と目に入ります。

華やかな演出だけではない、日々の調理で培われた職人の技を感じられるのも魅力です。

仕事帰りにも、週末の食事にも

大阪風お好み焼き、焼きそば、そばめしのほか、海鮮やステーキなどの鉄板料理も楽しめるTEPPAN YAMAMI。

カウンターで調理を眺めながら一杯飲むのも、テーブル席で友人や家族と料理を囲むのもおすすめです。

ホーチミンで鉄板焼きが恋しくなったら、鉄板やまみへ。

焼きたての料理とともに、気取らないひとときをお楽しみください。