ジュウッと心地よく響く音、立ち上る香ばしいソースとだしの香り。

目の前の鉄板でお好み焼きが焼き上がっていく時間も、鉄板料理ならではの特別な楽しみです。

ホーチミンのTEPPAN DINING YAMAMI（鉄板やまみ）では、本格的な大阪風お好み焼きをはじめとする日本の鉄板料理を、肩肘張らず気軽にお楽しみいただけます。

日本で鉄板一筋25年。職人の技が生きる自慢の一枚

お好み焼きは、シンプルに見えて非常に奥が深い料理です。

生地の合わせ方や鉄板の温度の見極め、そして絶妙なタイミングで返す手さばき。ひとつひとつの工程の積み重ねが、仕上がりの食感や風味を左右します。

当店では、日本で25年間にわたり鉄板料理に携わってきた料理人が、一枚一枚真心を込めて丁寧に焼き上げています。

外側は香ばしく焼き上がり、中は驚くほどふんわり。鉄板の上で仕上がる熱々のお好み焼きを、焼きたてならではのおいしさでご堪能ください。

仕事帰りの一杯にも、家族との団らんにも

店内には、目の前で料理が焼き上がっていくライブ感を間近で味わえるカウンター席と、ご家族やご友人と気兼ねなくお食事を楽しめるテーブル席をご用意しております。

仕事帰りに冷えたビールと熱々のお好み焼きで一日の疲れを癒やすひとときにも、休日にご家族で鉄板を囲んで夕食を楽しむ時間にもぴったりです。夕方17時から深夜24時まで営業しておりますので、ゆったりとした晩酌やお食事にぜひご利用ください。

焼きたて熱々の一皿をご用意してお待ちしております

ホーチミンで本場のお好み焼きや日本の鉄板焼きが食べたくなったら、ぜひ鉄板やまみへお越しください。

香ばしい香りと活気あふれる空間とともに、こだわりの焼きたての一枚をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。