穏やかな街並みが広がり、国際色豊かな暮らしが息づくタオディエンやアンカイン周辺。日々の暮らしの中で、「落ち着いた空間で本格的な和食を楽しみたい」「大切な人と気兼ねなく食卓を囲みたい」と感じられる瞬間も多いのではないでしょうか。

ホーチミン1区・レタントンで多くのお客様に親しまれてきた日本の味を受け継ぎ、東部エリアの皆様へ本格的な炭火うなぎ料理をお届けするため、遊雅亭 睦庵 タオディエン店を構えております。

喧騒から少し離れた心地よい空間で、日本の伝統的なうなぎ料理とともに、ゆっくりと心ほどける時間をお過ごしいただけます。

炭火でふっくら香ばしく焼き上げるこだわりの調理

当店自慢のうなぎ料理は、素材への心配りと丁寧な火入れから始まります。

ベトナム・ニャチャン産の新鮮なうなぎを厳選し、熟練の職人が炭火でじっくりと焼き上げることで、外側は香ばしく、身はふっくらと柔らかな食感に仕上げています。

炭火ならではの香ばしい薫りと、うなぎ本来の豊かな脂の旨味、そしてコク深く仕上げた特製のタレが合わさり、炊きたての温かいご飯とともに日本伝統の奥深い美味しさをご堪能いただけます。

お好みに合わせて選べる多彩なうなぎ料理

遊雅亭 睦庵では、王道の味わいから変化を楽しむお召し上がり方まで、気分に合わせて選べるメニューをご用意しております。

• うな重
  香ばしく焼き上げたうなぎと秘伝のタレをストレートに味わう、一番人気の定番料理です。
• ひつまぶし
  まずはそのままの風味を楽しみ、薬味を添えて香りを引き立て、最後は温かいお出汁をかけてお茶漬け風にと、三つの味わいをお楽しみいただけます。
• うなぎ茶漬け
  風味豊かなお出汁とともに、さらりと軽やかで上品な後味をご堪能いただける一品です。

一軒家スタイルの落ち着いた和の空間と個室

当店は、閑静な住宅街に佇む一軒家スタイルの日本料理店です。木目を基調とした温かみのある和の設えで、プライベートな時間を大切にしていただける個室も備えております。

• ご家族での団らんや休日の特別な食事に
  お子様からご年配の方まで、落ち着いた個室で気兼ねなくお食事を囲んでいただけます。
• ビジネスの会食や大切なおもてなしに
  静かで上品な雰囲気が、お食事とともに心地よい会話の時間を支えます。
• ご友人同士のお集まりや日常の贅沢に
  賑やかな日常から少し離れて、丁寧に作られた和食をじっくりとお楽しみいただけます。

店舗のご案内

【営業時間】
ランチ：11:00～14:00
ディナー：17:00～22:30
（毎日営業）

【所在地】
14B Đường Số 9, Phường An Khánh, TP.HCM

タオディエン・アンカインエリアで本格的なうなぎ料理や日本食をお探しの際は、ぜひ遊雅亭 睦庵 タオディエン店へお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。