ホーチミンには、多くの日本食レストランが集まるエリアがあります。その中でも1区レタントンは、日本人街として知られ、日本人駐在員や現地在住者から長く親しまれてきました。

そんなレタントンで、本格的なうなぎ料理を提供してきたのが遊雅亭 睦庵です。

素材選びから調理まで丁寧にこだわり、ホーチミンで本格的なうなぎ専門店として多くの方に利用されてきました。

そして現在、その味わいをより多くの方へ届けるため、新たに遊雅亭 睦庵 タオディエン店を展開しています。

レタントン日本人街で育まれた、遊雅亭 睦庵のうなぎ料理

ホーチミン1区レタントンは、日本食レストランや日本人向けのお店が集まるエリアとして知られています。

日本の食文化を求める方が多く訪れるこの場所で、遊雅亭 睦庵は本格的なうなぎ料理を提供してきました。

使用するうなぎは、ベトナム・ニャチャンの養殖場で育てられた新鮮なもの。

柔らかな身質と自然な旨味を活かしながら、日本の調理技術を取り入れて仕上げています。

定番のうな重（うな重）をはじめ、うなぎ茶漬けやひつまぶしなど、さまざまなスタイルで日本のうなぎ文化を楽しめることが特徴です。

タオディエンに誕生した新しい和食体験

タオディエンは、多くの外国人居住者や国際的なコミュニティが集まるホーチミン東部の人気エリアです。

近年では、日本食を楽しめるレストランを探す方も増えており、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる場所として注目されています。

遊雅亭 睦庵 タオディエン店では、レタントン店で大切にしてきたうなぎ料理の味わいを受け継ぎながら、タオディエンエリアでも本格的な日本料理を楽しめる場所を提供しています。

ホーチミン東部で暮らす日本人や外国人、日本食を好きな方にとって、身近に本格的なタオディエン 日本食を楽しめる新しい選択肢となっています。

変わらない味と、タオディエンならではの落ち着いた空間

遊雅亭 睦庵 タオディエン店では、料理だけでなく、ゆっくりと食事を楽しめる空間づくりも大切にしています。

家族との食事、友人との集まり、ビジネスでの会食など、さまざまな場面で利用できる落ち着いた和の雰囲気が魅力です。

レタントンからタオディエンへ。

長年培ってきた日本のうなぎ料理の魅力を受け継ぎながら、遊雅亭 睦庵はこれからもホーチミンで本格的なうなぎ専門店として、日本の味わいを届けていきます。