ご家族団らんの食事会やご友人との集まり、大切な方との会食に、湯気が立ちのぼる熱々の鍋料理はいかがでしょうか。

ホーチミン1区・ベンタイン市場近くのHải Sản Hoàng Gia 192 Lý Tự Trọng店では、生け簀で元気に泳ぐ新鮮な活海鮮をお客様自身でお選びいただき、目の前で計量してから厨房で丁寧に仕上げてご提供しております。今回は、大人数でのお食事をいっそう華やかに盛り上げる、個性豊かな3種類の海鮮鍋をご紹介いたします。

🦐 大ぶりエビのトムヤム鍋｜濃厚な酸味と辛味

鮮やかな赤色のスープにレモングラスやスパイスの豊かな香りが広がるトムヤム鍋は、刺激的な美味しさを楽しみたい集まりに最適です。

メインには、生け簀から揚げたばかりの新鮮で大ぶりな活きエビを贅沢に使用。プリッとした弾力とエビ本来の甘みが、酸味と辛味のきいた濃厚スープと絶妙に調和します。空心菜や白菜、きのこなどのたっぷり野菜や生麺とともにお召し上がりいただけます。スープの辛さは、テーブルのお好みに合わせて調整可能です。

酸味タケノコとハタの鍋｜さっぱりとした旨み 🐙

生け簀で泳ぐ新鮮なハタの引き締まった白身を堪能できるのが、酸味タケノコとハタの鍋です。

シャキシャキとした食感が心地よい酸味タケノコが魚の澄んだ旨みを引き立て、酸味と辛味のバランスが程よく調和したスープに仕上がっています。脂の乗った上質な白身魚をさっぱりと味わえるため、野菜や麺も心地よく進みます。

🦀 カニのリエウとヒョウタンの鍋｜やさしい自然の甘み

ベトナムの伝統的な食のぬくもりを感じられる、素朴でどこか懐かしい味わいのお鍋です。

風味豊かなカニのリエウ（カニ身・カニ味噌を合わせた具材）に、薄切りのみずみずしいヒョウタンを組み合わせることで、すっきりとした自然な甘みがスープ全体に溶け出します。刺激が少なくまろやかな口当たりで、小さなお子様からご年配の方まで幅広い世代が集まる席におすすめです。

開放的な空間とVIP個室で特別なひとときを

当店では、広々とした開放感あふれるフロア席のほか、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけるプライベートなVIP個室も完備しております。

サイゴン中心部での散策や観光、お仕事帰りのひとときに、生け簀から選ぶ活海鮮の熱々鍋を囲みながら、賑やかで温かい食事の時間をお楽しみください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。