スコールや突然の雨が多いホーチミンの街。雨宿りの場所を探しながら、「どこかで温かいものを食べてひと息つきたい」と感じる瞬間はありませんか？

そんな雨の日のランチや夕食には、Menya Hanabiの熱々で濃厚なまぜそばがぴったりです。雨脚を気にせず、落ち着いた空間で身体が温まる一杯をゆっくりお楽しみいただけます。

スープのない新感覚、具材とタレが絡み合う濃厚な味わい

まぜそばは、スープのある一般的なラーメンとは異なり、タレと具材、麺を豪快に混ぜ合わせて味わう日本の汁なし麺料理です。

熱々の極太麺の上に、ピリッと辛味を効かせた特製の台湾ミンチ、まろやかな卵黄、風味豊かな魚粉、海苔、ネギ、刻みニンニクなどを贅沢にトッピング。丼が届いたら、まずは底にある秘伝の特製タレと麺、具材を下からしっかり混ぜ合わせるのが美味しく食べるポイントです。

とろりとした卵黄が全体を包み込み、スパイシーなひき肉のコクとタレの旨みが麺一本一本に絡み合って、一口ごとにパンチのある濃厚な美味しさが口いっぱいに広がります。

雨宿りを兼ねて、温かい一杯で贅沢なひとときを

急な雨で足止めされたときも、焦らず当店へお立ち寄りください。温かな店内で湯気の立つ出来立てのまぜそばをじっくり味わえば、雨で冷えた身体とお腹がじんわりと満たされていきます。

お一人での気軽なお食事はもちろん、仕事帰りやご友人同士でのディナーにも気軽にご利用いただけます。雨の日の憂鬱な気分を、熱気あふれる旨辛な一杯で吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか。

店舗情報・アクセス

Menya Hanabiは、ホーチミン1区のTôn Đức Thắng通り23番地に位置しており、中心街からのアクセスも便利です。ホーチミン1区で美味しい日本の麺料理やまぜそばをお探しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

📍 23 Tôn Đức Thắng, Ho Chi Minh City
🕐 11:30–21:30（火曜定休）