チョコレートの楽しみは、カカオ本来の風味だけに留まりません。

私たちBINON CACAOでは、ベトナムで親しまれてきた身近な食材をチョコレートと掛け合わせ、懐かしさの中に新しさを感じるオリジナルのフレーバーをお届けしています。

旅の思い出やお土産選びにはもちろん、日常のティータイムに新しい美味しさを楽しんでいただけるこだわりの組み合わせをご紹介します。

驚きの調和「White Chocolate × Roasted Garlic」

BINON CACAOならではのユニークな一品が、White Chocolate × Roasted Garlicです。

ベトナム産のにんにくをココナッツオイルでじっくりと時間をかけて低温ローストし、やさしい甘みのホワイトチョコレートと合わせました。

香ばしくローストされたにんにくの深いコクと豊かな香りがホワイトチョコレートのまろやかさと重なり、これまでのチョコレートの印象を覆す奥深い余韻をお楽しみいただけます。

果実味とカカオの調和「Milk Chocolate × Mango」

フルーティーで爽やかな味わいがお好きな方には、Milk Chocolate × Mangoがおすすめです。

本物のマンゴーの自然な甘みと果実味を、まろやかなミルクチョコレートにぎゅっと閉じ込めました。

南国らしいマンゴーのジューシーな風味と、ベトナム産カカオの穏やかな香味がバランスよく溶け合い、ひと口ごとに心地よい爽快感が広がります。

ローカル素材の魅力を凝縮「Dark Chocolate 65% × Local Dried Pomelo Peel」

よりベトナムの豊かな風土を感じたいときには、Dark Chocolate 65% × Local Dried Pomelo Peelがぴったりです。

ベトナムの暮らしに根付いた柑橘「ポメロ（ザボン）」の果皮を丁寧に乾燥させ、ほろ苦く香り高いカカオ65%のダークチョコレートと組み合わせました。

ポメロピール特有の上品なほろ苦さと爽やかな柑橘の香りが、カカオ本来の深みと引き立て合い、大人のブレイクタイムにぴったりの贅沢な味わいに仕上がっています。

ベトナムの魅力を伝えるギフトやお土産に

にんにく、マンゴー、そしてポメロピールまで。身近なローカル素材も、確かな技術とカカオとの組み合わせによって、新たな表情を魅せてくれます。

ホーチミンで特別なお土産をお探しの方や、ベトナムならではのクラフトチョコレートに出逢いたい方は、ぜひ当店へお立ち寄りください。店頭でそれぞれのフレーバーを手に取りながら、お気に入りのストーリーを見つけてみませんか。

📍 12H Nguyễn Thị Minh Khai, Sài Gòn, Hồ Chí Minh
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。