「サイゴンで本格的なインド料理を食べてみたいけれど、何をどれくらい頼めばいいのか分からない」というお声をいただくことがあります。1997年の創業以来、当店Tandoor Indian Restaurantsでは、インド料理が初めての方からスパイス料理がお好きな方まで、あたたかな空間で心地よくお食事を楽しんでいただけるよう心を込めて料理をお届けしています。
インド料理の醍醐味は、テーブルを囲んで多彩な味をシェアすること覚えるとぐっと広がります。今回は、ご家族やご友人、職場の同僚などグループでご来店いただく際に役立つ、バランスの良い注文のコツと組み合わせ方をご紹介します。
1. メインディッシュは何を選ぶ？まずは定番の味わいから
メインディッシュはお食事全体の土台となる大切な一品です。グループでお越しの際は、全員が別々の料理を一人一皿ずつ頼むのではなく、異なる味わいの料理をいくつか選んでテーブル全体でシェアするのがおすすめです。
初めて当店をご利用いただくなら、まずは以下の定番からスタートしてみてはいかがでしょうか。
タンドリーチキン（Tandoori Chicken） — 特製スパイスとヨーグルトに漬け込み、土窯タンドールでじっくり香ばしく焼き上げたジューシーな一皿。
チキンバターマサラ（Chicken Butter Masala） — トマトとバターのコクが溶け合うクリーミーなチキンカレー。辛さ控えめでまろやかなため、初めての方にも親しみやすい人気メニューです。
ラム・ローガンジョシュ（Lamb Roganjosh） — じっくり煮込んだやわらかな羊肉に、奥深いハーブとスパイスが調和した香り高いカレー。
2. ビリヤニとナン・ロティ、どちらを合わせる？
カレーやメインディッシュが決まったら、一緒に楽しむ主食を選びましょう。
ビリヤニ（Biryani）は、香り高いバスマティ米とお肉、野菜、特製スパイスを炊き込んだインド伝統の炊き込みご飯です。しっかりスパイスの風味を行き渡らせており、ご飯ものとして単体でもお楽しみいただけます。
一方、高温のタンドール窯で焼き上げるナン（Naan）や全粒粉の薄焼きパンロティ（Roti）は、とろみのあるカレーのソースをすくって食べるのに最適です。ガーリックの香ばしさが食欲をそそるガーリックナンもご好評いただいています。
「どちらも味わってみたい」という場合は両方を注文して分け合うのもおすすめですが、人数に合わせて食べきれる量に調整するのが美味しく楽しむ秘訣です。
3. ベジタリアン料理とお肉料理の心地よいバランス
インド料理の魅力は、肉料理だけでなく野菜や豆を使ったメニューの豊かさにもあります。Tandoorでは、ハラール対応をはじめ、ベジタリアンやヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけるメニューを豊富にご用意しております。
濃厚なお肉料理に、野菜や豆の料理を一品組み合わせることで、テーブル全体の味わいにメリハリが生まれます。
パラック・パニール（Palak Paneer） — なめらかなほうれん草のペーストに、自家製インドチーズ（パニール）を合わせたやさしいカレー。
アルー・ゴビ（Aloo Gobi） — ジャガイモとカリフラワーをスパイスで香ばしく炒め煮にした、ほくほく感のある一品。
ダル・タルカ（Dal Tadka） — ターメリックやクミン、ガーリックとともにじっくり煮込んだレンズ豆の温まるスープカレー。
4. 【人数別】ご注文の目安
初めてのグループでのご注文では、以下の組み合わせを目安にしてみてください。
・2名様でのご利用： メインディッシュ1品 ＋ ビリヤニ1品 または ナン/ロティ1〜2枚
・3〜4名様でのご利用： メインディッシュ2品 ＋ ビリヤニ1品 ＋ ナン/ロティ1〜2枚 ＋ 必要に応じてベジタリアン料理1品
・5〜6名様でのご利用： メインディッシュ2〜3品 ＋ ビリヤニ1〜2品 ＋ ナン/ロティ2〜3枚 ＋ 必要に応じてベジタリアン料理1〜2品
※軽めに楽しみたい場合はパンやご飯の量を控えめにし、多彩な味を試したい場合はシェアしやすい小皿料理を組み合わせて調整してください。
✨ Tandoorで異文化の美味しい食体験を
注文の基本はとてもシンプルです。まずはメインディッシュを選び、次にビリヤニやナンを合わせ、最後に野菜や豆の料理を添える。このステップを踏むだけで、どなたでもバランスの整った満足感のあるコースが完成します。
清潔感のある落ち着いた店内で、スパイスの香りとともに会話が弾むひとときをお過ごしいただけます。メニュー選びに迷われた際は、スタッフまでいつでも気軽にお声がけください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
