言葉を使わなくても、コミュニケーションは始められます。そして、ゆっくりと身体を休める時間を持つことで、自分自身の感覚に気づくこともあります。異なる2つの体験が、目の前の相手と自分自身、それぞれに意識を向ける新しいきっかけを与えてくれます。

Journey of the Sensesが提案するのは、Blanc. RestaurantのHai Bà Trưngセットメニュー＋Noir. SpaのVietnamese Aroma Massage 60分を組み合わせた体験。食事からマッサージまで、それぞれの感覚が異なる物語を伝えてくれる時間です。

✦ 味覚で楽しむBlanc. Restaurantの料理

体験は、東洋と西洋のエッセンスにモダンな調理技法を取り入れたHai Bà Trưngセットメニューから始まります。

最初のホッキ貝（Hokkigai）は、自然な甘みと軽やかな食感に、海藻ゼリー、ポメロサラダ、マスタードペストを組み合わせた一皿。

続いて、低温調理したシーバスに、赤ワインでローストしたチョコレートトマト、ジンジャーマッシュポテト、アンチョビと黒トリュフのソースを合わせます。

最後は、さまざまな味わいと食感を重ねた「Sweet from East（東洋のデザート）」で締めくくります。

しかし、Blanc. Restaurantで楽しめるのは、味覚だけではありません。

✦ 手から始まる、新しいコミュニケーション

Dine with Signsでは、聴覚障がいのあるスタッフへの注文や会話を通して、普段とは異なるコミュニケーションを体験できます。基本的な手話はテーブルで案内してもらえるため、事前に手話を覚えておく必要はありません。

言葉だけに頼らずコミュニケーションを取ることで、自然と手の動きや目線、表情にも意識が向かいます。

Blanc. Restaurantでの食事は、料理を味わう時間であると同時に、人と人との新しいコミュニケーションの形に触れる機会にもなります。

✦ 触覚を通して、自分の身体に意識を向ける

Blanc. Restaurantで相手とのコミュニケーションを楽しんだ後は、Noir. Spaで自分自身の身体に意識を向ける時間へ。

Vietnamese Aroma Massage 60分は、ベトナムの伝統的なマッサージにハーブや花由来のアロマを組み合わせたトリートメントです。ツボや筋肉、腱を中心に、押す・流すといった手技で身体をゆっくりとほぐしていきます。

視覚への刺激を抑えた空間で施術を担当するのは、専門的なトレーニングを受けた視覚障がい、または弱視のセラピスト。目を休ませることで、手から伝わる圧やマッサージのリズム、アロマの香りなど、身体で感じる一つひとつの感覚にも自然と意識が向かいます。

✦ あなたなら、どの感覚に最初に気づきますか？

この体験の面白さは、どれか一つの感覚を選ぶことではないのかもしれません。

味覚で料理を楽しむ。
手や目線から、新しいコミュニケーションが生まれる。
触覚や嗅覚を通して、自分の身体に意識を向ける。

✦ Blanc. Restaurant ＋ Noir. Spa – E-Voucher Combo

販売価格：1,171,740 VND

① Blanc. Restaurant：Hai Bà Trưngセットメニュー ＋ Dine with Signs
② Noir. Spa：Vietnamese Aroma Massage – 60分

E-Voucherの有効期限は発行日から90日間です。料金には、Voucherに記載されているVATおよびサービス料が含まれています。