「韓国BBQ（韓国焼肉）」と聞くと、食べ放題（ビュッフェ）のイメージを持たれる方も多いのではないでしょうか。

たくさんのお肉や料理をお腹いっぱい楽しむビュッフェスタイルも魅力的ですが、当店BBQ Gogi Maru 2区店が大切にしているのは、一皿ずつこだわりのお肉を選んで味わっていただく「単品注文（アラカルト）」のスタイルです。

今回は、食べ放題と単品注文スタイルの違いや、GoGi Maruだからこそお届けできる韓国BBQの楽しみ方について詳しくご紹介します。

1. 好きな部位や上質なお肉を、食べたい量だけ選べる贅沢

単品注文の一番の魅力は、「その日自分が本当に食べたいお肉や部位を、ちょうどよい量だけ自由に選べる」という点にあります。

食べ放題のように決まったメニューの中から慌ただしく選ぶのではなく、肉の部位ごとの肉質や風味、脂の入り方を見極めながら、お好みの韓国BBQの肉類を一皿ずつじっくり選定していただけます。少量ずつ色々な部位を頼んで味の違いを比べたり、お気に入りの一皿を心ゆくまで堪能したりと、食事のペースや量を自分たちで心地よくコントロールできるのが大きな特徴です。

2. 360時間熟成！一切冷凍しない肉本来の旨みとやわらかさ

GoGi Maruでは、単品注文だからこそ一皿一皿のお肉の品質に徹底して妥協しません。

当店でご提供するお肉は、一切冷凍しない新鮮な状態のまま、独自の技術で360時間（約15日間）じっくりと熟成・発酵させています。余計な水分を抜き旨みを凝縮させたお肉は、テーブルのロースターで香ばしく焼き上げることで、やわらかな食感と濃厚な肉本来の甘みが口いっぱいにあふれます。強いタレの味付けだけに頼らない、本物のお肉の味わいを存分にご堪能いただけます。

3. 多彩なパンチャンやサイドメニューと組み立てる自分だけの食卓

主役のお肉を選んだら、色とりどりの小皿料理やサイドメニューと組み合わせて、テーブルを豊かに彩るのも単品スタイルの醍醐味です。

毎日丁寧に仕込む自家製のパンチャン（おかず）やみずみずしい包み野菜と香ばしいお肉を合わせれば、ひと口ごとにさっぱりとした味の変化を楽しめます。さらに、出汁の効いたふわふわの蒸し卵（ケランチム）やコク深いチゲ、食事の締めくくりにぴったりの冷麺など、お好みの料理を自由に組み合わせて、ご自身やご一緒の方にとって理想的な食事のコースを組み立てていただけます。

4. タオディエン・アンフー周辺で落ち着いて韓国BBQを楽しみたい方へ

GoGi Maruの単品注文スタイルは、「質にこだわったお肉を味わいたい方」や「家族や友人とテーブルを囲んでゆっくり会話を楽しみたい方」に特におすすめです。

当店はグエンホアン通り沿いにあり、タオディエンやアンフー周辺からもお越しいただきやすい立地です。涼しく快適なエアコン完備の店内席はもちろん、夜風が心地よい開放的なルーフトップ席もご用意しております。ご家族での団らんやご友人・同僚との集まり、大切な記念日のお食事に、ぜひ当店で上質な韓国BBQの時間をお過ごしください。

📍 BBQ Gogi Maru 2区店
住所：62 Nguyễn Hoàng, Bình Trưng, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
営業時間：10:40〜22:00（毎日営業）