The Running Beanは、朝食からランチ、カフェタイムまで楽しめるオールデイブランチが人気のお店です。

料理は味だけでなく、食材選びや盛り付けにもこだわり、一皿ごとに満足感のあるメニューを提供しています。

今回は、初めて訪れる方におすすめしたい人気メニュー5品をご紹介します。

1. TRB Signature Cơm Tấm

The Running Beanを代表する看板メニュー。

サイゴン名物「コムタム」を現代風にアレンジした一皿です。

ほぐした蟹の身と塩漬け卵黄を合わせた濃厚な蟹ケーキに、香ばしく焼き上げた豚肉、ふんわりとした豚皮、青ねぎ油、なます、甘辛いヌクマムソースを合わせ、本場の味わいと新しいスタイルを両立しています。

サイゴンらしさを感じられる一品として、まず味わっていただきたいメニューです。

2. TRB Sizzling Bò Né

ベトナムで親しまれている「ボーネー」をブランチスタイルで楽しめる人気メニュー。

熱々の鉄板には、オーストラリア産ビーフ、目玉焼き、パテ、チーズ、ブラックペッパーソース、香ばしいトーストが並びます。

ジュージューと音を立てながら運ばれてくるライブ感も魅力の一つ。

ボリュームがありながら重すぎず、朝食にもランチにもおすすめです。

3. TRB Steak Frites

しっかり食事を楽しみたい方にはこちら。

やわらかく焼き上げた牛テンダーロインに、サクサクのフライドポテト、フレッシュなローズベリートマト、香り豊かなブラックペッパーソースを添えたクラシックなステーキプレートです。

素材の美味しさをシンプルに味わえる、ブランチにもディナーにもぴったりの一皿です。

4. Grilled Prawn Caesar Salad

軽めのお食事を楽しみたい方に人気のサラダ。

香ばしく焼いたエビと、新鮮なロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、シーザーソースが絶妙に調和します。

さっぱりとした味わいながら満足感もあり、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

5. Vietnamese Glazed Salmon

ベトナムらしい味付けを現代風にアレンジした人気メニュー。

ふっくら焼き上げたサーモンに、甘辛いヌクマムソースを合わせ、香り豊かなST25ライスとアボカドを添えています。

サーモンの旨みとベトナムならではの味付けがバランスよく調和し、最後まで飽きずに楽しめる一皿です。

その日の気分に合わせて選べるブランチメニュー

The Running Beanでは、ベトナムらしい料理から洋食メニューまで幅広く揃っているため、その日の気分やシーンに合わせて料理を選べます。

サイゴン名物をアレンジした「TRB Signature Cơm Tấm」や「TRB Sizzling Bò Né」、本格ステーキやサラダ、サーモンプレートまで、多彩なメニューが揃うThe Running Bean。

朝食、ランチ、週末のブランチなど、どの時間帯に訪れても、お気に入りの一皿に出会えるはずです。

--

現在、The Running Beanはホーチミン市内に3店舗を展開しており、ブランチやコーヒー、仕事、友人との待ち合わせなど、さまざまなシーンで利用しやすい立地にあります。

📍 The Running Bean Nguyễn Huệ – 115 Hồ Tùng Mậu, Sài Gòn区, ホーチミン市
📍 The Running Bean Bạch Đằng – 33 Mạc Thị Bưởi, Sài Gòn区, ホーチミン市
📍 The Running Bean Bến Thành – 5 Nguyễn Trung Trực, Bến Thành区, ホーチミン市