1. El Camino――“道”に込められた、前へ進み続ける想い🚀

スペイン語でEl Caminoは、「道」や「進む道」を意味します。お店の名前には、ただの道ではなく、少しずつ登っていく“坂道”のように、努力を重ねながら前へ進み続けるという想いが込められています。

El Caminoにとって、この名前は単なる店名ではありません。2018年のオープン以来、約8年間にわたり、料理の味、サービス、店舗運営、居心地の良い空間づくりを少しずつ改善してきた歩みそのものを表しています。

坂道を一歩ずつ登るように、日々の営業の中でお客様の声に耳を傾け、より美味しいタコスを提供すること。初めて訪れるお客様を温かく迎え、常連のお客様にも「また来たい」と感じていただけること。それが、タオディエンのレストランとしてEl Caminoが大切にしている姿勢です。

ホーチミン観光でタオディエンを訪れる方にとっても、在住者の方にとっても、El Caminoは気軽に立ち寄れるメキシコ料理レストランでありたいと考えています。

2. 🌮メキシコ料理と韓国料理が出会う、El Caminoならではのフュージョン🤝

El Caminoは、ただのメキシカンレストランではありません。メキシコ料理の自由でカジュアルな魅力に、韓国料理の旨みやスパイス感を組み合わせた、タオディエンらしい個性を持つフュージョンレストランです。

中でも人気なのが、El Caminoならではのフュージョンタコス。トルティーヤの軽やかさ、具材の旨み、しっかりとした味付けが重なり、旅行中のランチやカジュアルなディナーにも楽しみやすい一品です。ホーチミンでメキシコ料理を探している方や、タオディエンで少し珍しいレストランを訪れたい方にもおすすめです。

2018年から続くEl Caminoは、今ではタオディエンのローカルな“行きつけ”として、多くのお客様に親しまれる存在になりました。華やかで敷居の高いレストランを目指すのではなく、普段着のまま気軽に立ち寄れるNeighborhood Restaurantとして、肩の力を抜いて過ごせる時間を大切にしています。

実際に、El Caminoには何度も足を運んでくださるお客様が多くいらっしゃいます。料理を作るオーナーシェフの想い、スタッフの温かいサービス、そしてリラックスできる空間が重なり、「また来たい」と思っていただける場所を目指しています。👨‍🍳❤️😋

タオディエンで美味しいタコスやメキシコ料理を楽しみたい方、ホーチミン観光中にローカル感のあるレストランを探している方は、ぜひEl Caminoへお越しください。