酸味・辛味・塩味・甘味がはっきりと感じられるタイ料理が好きなら、ホーチミンで本格的な味わいを楽しめるstiickyThaiを訪れてみてはいかがでしょうか。

Quán Bụi Groupが手がけるstiickyThaiでは、タイ東北部のイサーン料理を中心に、タイから仕入れたスパイスや新鮮な食材を使った料理を楽しめます。

🌶️ シェフNoyが作る、本格イサーン料理

stiickyThaiの料理を手がけるのは、タイ出身で35年以上の経験を持つシェフNoy。

新鮮な食材とタイから直接仕入れたさまざまなスパイスを組み合わせ、それぞれの料理が持つタイらしい風味を大切にしています。

🌶️ 辛いもの好きにおすすめの料理

辛い料理が好きな方には、以下のメニューがおすすめです。

• スパイシーなスペアリブのタワー：柔らかく煮込んだスペアリブと、酸味・辛味の効いたスープ。
• トムヤム：ハーブの香りと酸味・辛味が楽しめる、タイを代表するスープ。
• ラープ（Larb）：ひき肉に炒り米粉やスパイスを合わせた、イサーンを代表するサラダ。
• カリカリ揚げナマズのサラダ：香ばしく揚げたナマズと、酸味・辛味のあるドレッシングを合わせた一品。

辛さは好みに合わせて調整できるため、グループでの食事にも利用しやすいのが特徴です。

🌿 Wabi-Sabiの雰囲気を取り入れたタイ料理店

料理だけでなく、空間にもstiickyThaiらしさがあります。

木や石、植物、自然光を取り入れたWabi-Sabiをイメージした空間は、素朴で落ち着いた雰囲気。友人や家族と食事をしながら、ゆっくりとタイ料理を楽しめます。

「stiickyThai」という名前は、タイ料理で親しまれている**sticky rice（もち米）**からインスピレーションを得たもの。料理を通じたつながりや、記憶に残る味わいを表現しています。

ホーチミンでイサーン料理を楽しむならstiickyThai

ホーチミンでタイ料理レストランを探している方や、いつもとは少し違うタイ料理を楽しみたい方に、stiickyThaiはイサーン地方ならではの味わいを体験できる一軒です。

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現在、stiickyThaiはホーチミン市内に3店舗を展開しています。

📍 55A Ngô Quang Huy, An Khánh区, ホーチミン市
📍 14 Võ Trường Toản, An Khánh区, ホーチミン市
📍 16 Trần Cao Vân, Sài Gòn区, ホーチミン市

✨ ホーチミン1区や旧2区エリアでタイ料理レストランを探している方、イサーン料理やトムヤムなど本格的なタイ料理を楽しみたい方は、stiickyThaiを次の食事候補に加えてみてはいかがでしょうか。