ベトナムで日本食材を展開するKOJI FOODは、ベトナム国内向け生味噌シリーズをリニューアルし、2026年6月1日より販売を開始します。

今回のリニューアルでは、日本人はもちろん、ベトナム人にも親しみやすい味わいを目指し、配合や風味を見直しました。日本の伝統的な発酵食品である味噌を、より多くの方に楽しんでいただける商品へと進化させています。

料理に合わせて選べる3種類の生味噌

田舎味噌

濃厚な旨みが特徴の信州系味噌。

鯖の味噌煮、豚汁、味噌炒めなど、しっかりした味付けの和食におすすめです。

合わせ味噌

複数の味噌をブレンドし、風味と旨みのバランスを追求。

毎日の味噌汁をはじめ、幅広い日本料理にお使いいただけます。

白味噌

贅沢に麹を使用した16割麹味噌。

やさしい甘みと豊かな香りが特徴で、ポタージュ、白和え、ドレッシング、かぼちゃやさつまいもを使った味噌汁との相性も抜群です。

ベトナムで活躍する版画家とのコラボデザイン

新パッケージには、ベトナムで活躍する英国人版画家 Jack Crayton氏による木版画作品を採用。

日本の発酵文化とベトナムのアートが融合した、温かみのあるデザインに仕上がっています。

ベトナムの日系スーパーや日本食材店で販売

リニューアルしたKOJI FOODの生味噌は、2026年6月1日よりベトナム国内の日系スーパーマーケットおよび日本食材店で順次販売開始予定です。

ベトナムで日本の味を楽しみたい方、日本食レストラン関係者の方はぜひチェックしてみてください。

ベトナムでも手軽に本格的な味噌料理を楽しめる、新しくなったKOJI FOODの生味噌をぜひお試しください。