【完全版】ホーチミン・サイゴンのグルメガイド｜現地で絶対食べたい料理とおすすめ飲食店
【2026年最新】ホーチミン・ビンタインのおすすめラーメン10選｜家系も深夜も
（更新）
ホーチミン・ビンタインで人気のおすすめラーメン店をご紹介
仕事終わりや飲んだあと、あるいは休日のお昼どき。ホーチミンで暮らしていると、無性に日本のラーメンが恋しくなる瞬間があるものです。
とはいえ、はじめてのお店だと「日本で食べる味に近いかな」「夜遅くまで開いているかな」「一人でも入りやすいかな」と、なかなか一軒に絞りきれない方も少なくありません。
そこで今回は、1区のすぐ隣にあり日本食のお店が点在するビンタイン（Bình Thạnh）から、ラーメン10選をご紹介します！24時間営業の日本ブランド、ランドマーク81で味わえる家系ラーメン、日本人街ファンヴィエットチャンの専門店、そして深夜2時まで開く一軒まで。今日の予定に合う一杯を、ここから選んでみましょう！
ホーチミン・ビンタインのラーメン事情と、失敗しない一杯の選び方3つのポイント
ビンタインは、観光とビジネスの中心地である1区のすぐ隣に位置するエリアです。日本食のお店が点在するファンヴィエットチャン通り（Phạm Viết Chánh）とグエンフーカイン通り（Nguyễn Hữu Cảnh）、学生でにぎわうグエンザーチー通り（Nguyễn Gia Trí、旧D2通り）、そしてランドマーク81のふもと。この4か所にラーメンのお店が集まっています。1区中心部からはGrabで10分から15分ほどと近く、日本人にとっては1区の次に足を運びやすいエリアです。
数ある店舗の中から、自分にぴったりの一杯を選ぶポイントは以下の3つです。
1.スープの系統で選ぶ：豚骨と醤油に鶏油を合わせた濃厚な家系、日本の醤油の香りが立つあっさり系、味噌や辛口。同じ「ラーメン」でも印象がまったく変わるため、まずここを決めると絞りやすくなります。
2.営業時間で選ぶ：ビンタインのラーメン店の多くは22時前後に閉まりますが、24時間営業のお店や、深夜1時・2時まで開いているお店もあります。飲んだあとに使いたいなら、この点は先に確認しておきたいところです。
3.麺以外のメニューがあるか：丼もの、カレー、うどん、焼き鳥まで揃うお店なら、同行者がラーメンの気分でなくても一軒で収まります。グループで出かける日ほど、この点が効いてきます。
それでは、まいぷれ編集部が自信を持っておすすめするビンタインの10店舗をご紹介します！
まずはこの3軒！日本ブランドの味に出会えるラーメン3選
MATSUYA NGUYỄN GIA TRÍ（松屋 グエンザーチー店）
24時間営業！深夜でも早朝でも入れる日本の牛めしチェーン
学生や若い社会人が集まるグエンザーチー通り（Nguyễn Gia Trí、旧D2通り）沿いにあります。飲食店やカフェが軒を連ねる、ビンタインでもっともにぎやかな通りのひとつです。
こちらの特徴は、24時間営業という使い勝手のよさです。ラーメンに加えて牛めし、日本式カレー、とんかつ、各種定食が揃うため、一緒に行く方と食べたいものが違っても一軒で収まります。深夜でも早朝でも開いているお店は、この通りでも多くありません。
予約は不要で、ふらりと立ち寄れます。飲んだあとの締めに、あるいは出社前の朝食の選択肢として、時間を気にせず使いたい方におすすめの一軒です。
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松屋 NGUYỄN GIA TRÍ
牛めし、定食、丼もの
ビンタインで味わう本格的な牛めし！
89-91 Nguyễn Gia Trí, Phường Thạnh Mỹ Tây, Thành Phố Hồ Chí Minh
横濱家系ラーメン 町田商店 Landmark 81（マチダショウテン ランドマーク81店）
ランドマーク81の地下！本場の家系ラーメンを味わえる一軒
ホーチミンでもっとも高いビル、ランドマーク81（Landmark 81）の地下1階、ヴィンコムセンター内にあります。買い物や映画のついでに立ち寄れる立地で、冷房の効いたモール内なので雨の日でも困りません。
こちらの看板メニューである家系ラーメンは、豚骨と醤油、鶏油を合わせた濃厚なスープに太めの麺を合わせた一杯です。あっさりしたラーメンとはまったく別の食べものと言えるほど、印象が異なります。油そばや中華そばも選べます。
席の予約はGoogleマップから行えます。日本で家系ラーメンに親しんだ方や、家族での買い物のあとに食事をまとめたい方におすすめの一軒です。
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RAMEN KIMURA – Nguyễn Gia Trí（ラーメン木村 グエンザーチー店）
路地の奥の専門店！学生街で気軽に食べられる一杯
グエンザーチー通りから路地（ヘム）を入った場所にあります。路地と聞くと分かりにくく感じるかもしれませんが、Grabで店名を伝えれば入口まで運んでもらえるので心配はいりません。
こちらの特徴は、ラーメンと日本の麺料理に絞った専門店らしい構成です。とんこつ、醤油、味噌、辛口から気分に合わせて選べ、サイドメニューを足せばしっかり一食になります。学生や社会人が多い立地らしく、提供が早いのも使いやすい点です。
営業は毎日10:00～22:00。予約は電話から。手早く食べたい平日のお昼や、近くで働いている方の日常づかいにおすすめの一軒です。
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専門店からごはんものまで！じっくり味わうラーメン3選
とみだや（TOMIDAYA Ramen）
日本人街の小さな一軒！醤油ラーメンとつけ麺のお店
日本食のお店が点在するファンヴィエットチャン通り（Phạm Viết Chánh）沿いにあります。大きなレストランではなく、日本の街なかにあるラーメン店に近い、こぢんまりとした規模です。
こちらの看板メニューである醤油ラーメンは、日本の醤油の香りが立つスープに、チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔を合わせた王道の一杯です。麺をつゆにつけて食べるつけ麺も用意されているので、いつもと違う食べ方をしたい日にも向いています。
11:30～14:00と17:00～21:00の二部制で、夜は21時に閉まります。日本の定番の味をそのまま食べたい方や、つけ麺が好きな方におすすめの一軒です。
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だいいちラーメン（Daiichi Ramen & Curry Bình Thạnh）
麺もカレーも！迷ったときに選択肢の多い一軒
グエンコンチュー通り（Nguyễn Công Trứ）沿いにあります。ファンヴィエットチャンやグエンフーカイン周辺で働く方、暮らす方が立ち寄りやすい場所です。
こちらの特徴は、ラーメンに加えてうどん、そば、カレーまで選べることです。スープと麺、そしてチャーシューや卵、海苔、野菜といったトッピングの組み合わせを大切にした一杯が味わえます。一人でも複数人でも入りやすい店構えです。
営業は毎日10:00～22:00で、中休みがありません。何を食べるか決めきれないまま出かけた日や、同行者と好みが分かれた日におすすめの一軒です。
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ToTo とうと Ramen & Donburi（トウト ラーメン＆丼）
ラーメンか丼か選べる！住宅街寄りの落ち着いた和食店
ブイディントゥイ通り（Bùi Đình Túy）沿いにあります。ファンヴィエットチャンやグエンフーカインの日本食店の集まりからは少し離れており、ビンタインの内側で暮らす方にとって通いやすい立地です。
こちらの特徴は、ラーメンと丼ものを同じ店で選べることです。麺の一択にしていないので、グループの中に「今日はごはんが食べたい」という方がいても、行き先の相談で困りません。暖かみのある内装で、落ち着いて食事ができます。
営業は毎日11:00から23:30までと長めです。予約は電話から。夕食が遅くなりがちな方や、近くにお住まいで普段づかいの一軒を探している方におすすめです。
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飲んだあとにも！深夜まで開くビンタインのラーメン4選
Ramen TEN TO TEN（ラーメン テントテン）
深夜2時まで！飲んだあとの締めに使える一杯
日本食のお店が並ぶファンヴィエットチャン通り沿いにあります。開くのは夕方18時からで、そこから深夜2時まで営業しているのが最大の特徴です。
こちらの魅力は、深夜2時まで開いている営業時間です。ビンタインのラーメン店の多くは22時前後に閉まるため、夜遅くに温かい麺を食べたいときの選択肢は限られます。仕事帰りや、飲んだあとの締めに使える、貴重な一軒です。
予約は電話から受け付けています。日付が変わってから小腹がすいた夜や、二次会のあとに何か食べて帰りたいときにおすすめの一軒です。
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Kairyu Yatai_Ramen-Yakitori（カイリュウ屋台 ラーメン・焼き鳥）
ラーメンと焼き鳥！日本の居酒屋気分で過ごせる屋台
グエンフーカイン通り（Nguyễn Hữu Cảnh）沿いにあります。日本の屋台の雰囲気をそのまま持ち込んだような造りで、夜になると近隣の方でにぎわいます。
こちらの特徴は、ラーメンと焼き鳥を同じ席で楽しめることです。まず熱い一杯をすすり、そのまま串を追加して分け合う、という食べ方ができます。気取らない雰囲気と手の届きやすい価格帯で、友人との夜の集まりに向いています。
営業は18:30から深夜0時まで。お酒が飲めない方でも、ラーメンだけの利用でまったく問題ありません。にぎやかに過ごしたい夜におすすめの一軒です。
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Ramen Sato Nemaru（ラーメン佐藤ねまる）
ラーメンと串焼き！夜に立ち寄れる気軽な一軒
グエンフーカイン通り沿い、カイリュウ屋台のすぐ近くにあります。夜のみの営業で、かしこまったレストランというより、日常的に立ち寄れる食堂に近い雰囲気です。
こちらの特徴は、ラーメンと串焼きを組み合わせられる献立です。冷やし麺や焼き物が人気で、一杯だけで切り上げることも、何品か頼んでゆっくり過ごすこともできます。価格帯も手が届きやすく、日本食のお店としては気軽に使えます。
営業は18:00から23:30まで。予約は電話から。かしこまった食事ではなく、気楽な夕食の場を探している方におすすめの一軒です。
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Tiệm mì Ramen chill 2（ティエムミー ラーメンチル2 バクダン店）
深夜1時まで！気軽に試せる価格帯のラーメン店
バクダン通り（Bạch Đằng）沿いにあります。日本食レストランというより、地元の方が普段づかいする麺のお店という佇まいで、学生や若い方の姿が目立ちます。
こちらの特徴は、気軽に試せる価格帯です。本格志向の日本食レストランとは方向性が異なりますが、その分ハードルが低く、「ラーメンを食べてみたい」という現地の友人を誘いやすいお店です。深夜1時まで営業しています。
営業は18:00から翌1:00まで。予約は電話から。夜食を探している方や、費用を抑えて麺を食べたい日におすすめの一軒です。
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今日の一杯を、ビンタインで見つけよう！
ホーチミン・ビンタインで味わえるラーメン10選をご紹介しました。
1区の隣という立地でありながら、ビンタインには家系ラーメンから醤油ラーメン、つけ麺、屋台スタイルまでが揃っています。今回ピックアップしたお店は、24時間営業から深夜2時までの店まで営業時間の幅が広く、生活のリズムに合わせて選べるお店ばかりです。
出社前の朝食に、買い物のあとのお昼に、飲んだあとの締めに。ぜひその日の予定と気分に合わせて、お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね。人気店は開店直後か、ピークを外した時間に訪れるとゆっくり味わえますよ！みなさんのホーチミン生活が、湯気の立つおいしい時間で満たされますように。
※お酒を飲んだ後の運転や18歳未満の飲酒は禁止されています。
営業時間や営業状況は変更となる場合があります。ご来店前に各店舗の公式FacebookページやGoogleマップなどで最新情報をご確認ください。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
