ホーチミン市で韓国料理レストランを探している方におすすめしたいのが、Truyền Thuyết ChampongとGogi Maruです。

同じKIG Holding VNが展開する2ブランドですが、その楽しみ方は大きく異なります。Truyền Thuyết Champongは、海鮮チャンポンやジャージャー麺、自家製麺を中心とした韓国麺料理が主役。一方、Gogi Maruは360時間熟成した肉を味わえる韓国焼肉レストランとして、焼肉を囲む時間そのものを楽しめる店です。

ランチ、家族での夕食、友人との集まり、会社の会食まで、その日の気分や人数に合わせて選べる2つの韓国グルメを紹介します。

Truyền Thuyết Champong｜ホーチミン市の韓国料理レストランで味わう自家製麺

ホーチミン市の韓国料理レストランの中でも、麺料理を中心に楽しみたいならTruyền Thuyết Champongは注目したい一軒です。

看板メニューは、辛味の効いた海鮮チャンポンと濃厚なジャージャー麺。毎日作る自家製麺を使い、スープやソースとの一体感を大切にしています。

現在は2区、7区、ビンタイン区、タンビン区、10区、ビンタン区に店舗を展開しており、住んでいるエリアや仕事先、休日の予定に合わせて利用しやすいのも魅力です。

韓国直輸入の調味料で引き出す、しっかりとした味わい

Truyền Thuyết Champongの味を支えているのが、韓国から仕入れる調味料です。

辛味、コク、余韻まで韓国料理らしい輪郭をしっかりと残しながら、料理ごとの個性を引き出しています。

特に違いがわかりやすいのが、チャンポンとジャージャー麺です。チャンポンは、牛肉、豚肉、イカ、タコ、マテ貝などの具材を合わせた旨辛スープが特徴。一方のジャージャー麺は、濃厚なジャージャーソースが麺全体にしっかり絡み、塩味と甘みのバランスを楽しめます。

食べやすさだけを優先するのではなく、韓国料理ならではの味の強さをきちんと残している点も、この店らしさです。

毎日作る自家製麺が、チャンポンとジャージャー麺を支える

スープやソースだけでなく、麺そのものにもこだわりがあります。

Truyền Thuyết Champongでは、保存料を使わず、麺を毎日店内で仕込んでいます。もちっとした弾力があり、熱いスープに入れても食感が崩れにくいのが特徴です。

海鮮チャンポンでは、旨辛スープを吸いながらも麺の存在感が残り、最後まで食感を楽しめます。ジャージャー麺では、濃厚なソースが麺によく絡み、一口ごとにバランスよく味わえます。

ホーチミン市の韓国料理レストランで、麺そのもののおいしさまで楽しみたい方には、ぜひ試してほしいポイントです。

チャンポンとジャージャー麺、気分で選びたい2つの定番

辛いものが好きなら、まずは海鮮チャンポンがおすすめです。

しっかりと辛さを感じるスープに、肉や海鮮の旨味が重なり、食べ応えのある一杯に仕上がっています。

辛さを控えたい日には、ジャージャー麺も選びやすい一品です。濃厚な黒味噌ソースと自家製麺の組み合わせは、シンプルながら後を引く味わいです。

トッポッキや鍋料理、サイドメニューもそろっているため、2～3名でいくつか注文してシェアするのもおすすめです。

ホーチミン市内6店舗から選べるTruyền Thuyết Champong

Truyền Thuyết Champongは、ホーチミン市内に6店舗を展開しています。

タオディエン、フーミーフン、Landmark 81、タンソンニャット国際空港、AEON Mall ビンタンなど、日本人にもわかりやすいエリアからアクセスしやすい店舗がそろっています。

Truyền Thuyết Champong 2区店 – 62 Nguyễn Hoàng, Bình Trưng, TP.HCM

Truyền Thuyết Champong 7区店 – 93 Phạm Văn Nghị, khu đô thị Phú Mỹ Hưng, TP.HCM

Truyền Thuyết Champong ビンタイン店 – 69 Võ Oanh, Thạnh Mỹ Tây, TP.HCM

Truyền Thuyết Champong タンビン店 – Số 1 đường A4, Bảy Hiền, TP.HCM

Truyền Thuyết Champong 10区店 – CC10, đường Trường Sơn, Hòa Hưng, TP.HCM

Truyền Thuyết Champong ビンタン店 – 287 đường số 7, An Lạc, TP.HCM

近所で気軽に韓国麺を食べたい日から、家族や同僚との食事まで、シーンに合わせて店舗を選べます。

Gogi Maru｜360時間熟成の肉を味わう韓国焼肉レストラン
 

麺ではなく、しっかり肉を食べたい日に選びたいのがGogi Maruです。

Gogi Maruは、アラカルトスタイルの韓国焼肉レストラン。特徴は、冷凍しない新鮮な肉を独自の方法で360時間、約15日間熟成していることです。

味付けを強くしすぎず、熟成によって引き出した肉本来の甘みや旨味を楽しむスタイルを大切にしています。

360時間熟成で引き出す、肉本来の旨味

Gogi Maruでは、肉の仕入れから熟成、提供までの工程を丁寧に管理しています。

360時間じっくり熟成させることで、肉はやわらかくなり、自然な甘みと深みが生まれます。

テーブルで焼き上げると、表面は香ばしく、中はジューシー。濃いタレで味を隠すのではなく、肉そのものの味をしっかり感じられるのが魅力です。

ホーチミン市で韓国焼肉レストランを探していて、肉質を重視したい方には相性のよいスタイルです。

パンチャン、蒸し卵、冷麺まで楽しむ韓国焼肉

Gogi Maruの食事は、焼肉だけで完結するわけではありません。

パンチャン、野菜、タレ、蒸し卵、冷麺など、肉と一緒に楽しめる韓国料理も充実しています。

熱々の焼肉とさっぱりした副菜を交互に味わうことで、脂の重さを感じにくく、最後まで食事を楽しめます。

なお、Gogi Maruは食べ放題ではなくアラカルト形式。人数や食べたい量に合わせて肉やサイドメニュー、セットを選べるのも使いやすいポイントです。

友人、家族、会社の集まりにも使いやすい韓国焼肉レストラン

Gogi Maruは2区とタンビン区に2店舗を展開しています。

2区店には開放感のあるルーフトップとエアコン付きの店内があり、友人との夕食や誕生日、週末の集まりにも使いやすい雰囲気です。

タンビン店はタンソンニャット国際空港からアクセスしやすく、周辺のオフィスで働く方や同僚との食事、フライト前後の会食にも便利です。

大人数で利用しやすい広さがあるため、韓国焼肉レストランを会社の食事会やグループ利用で探している方にも向いています。

Gogi Maru 2区店 – 62 Nguyễn Hoàng, Bình Trưng, TP.HCM

Gogi Maru タンビン店 – Số 1 đường A4, Bảy Hiền, TP.HCM

Truyền Thuyết ChampongとGogi Maru、どちらを選ぶ？

2つのブランドは、同じ韓国料理でも楽しみ方が大きく異なります。

辛い海鮮チャンポンやジャージャー麺、自家製麺を楽しみたいならTruyền Thuyết Champong。

360時間熟成した肉を囲みながら、パンチャンや冷麺まで楽しみたいならGogi Maruがおすすめです。

共通しているのは、家族、友人、同僚など、複数人での食事にも使いやすいこと。その日の気分や人数、食べたい料理に合わせて選ぶのがよいでしょう。

ホーチミン市の韓国料理レストランで、麺と韓国焼肉を楽しむ

ホーチミン市には、チャンポンやジャージャー麺、鍋料理、韓国焼肉まで、さまざまな韓国料理レストランがあります。

その中でもTruyền Thuyết ChampongとGogi Maruは、麺料理と焼肉という異なる方向から韓国料理を楽しめる2ブランドです。

ホーチミン市の韓国料理レストランで本格的な韓国麺を味わいたい時はTruyền Thuyết Champong、肉をしっかり楽しめる韓国焼肉レストランを探している時はGogi Maru。

ランチ、ディナー、友人との集まり、家族の食事、会社の会食まで、その日の目的に合わせて選んでみてください。