Silentium Coffee

ホーチミン1区・Tran Quang Khai通りにある「Silentium Coffee（サイレンティウムコーヒー）」は、街の喧騒を忘れてゆっくり過ごせるスペシャルティコーヒー専門店です。

店名の「Silentium」はラテン語で「静けさ」を意味します。その名の通り、店内には緑あふれる空間と心地よい水音が広がり、まるで都会の中の小さなオアシス。仕事や読書をしながら過ごしたり、一人でゆっくりコーヒーを味わいたい日にぴったりのカフェです。

Silentium Coffeeが大切にしているのは、見た目の華やかさではなく、一杯のコーヒーそのものの品質。

コーヒーを愛するオーナーが厳選した豆を使用し、スイス製「Eversys Legacy」のエスプレッソマシンで、一杯ずつ丁寧に抽出しています。知識豊富なバリスタが、その日のおすすめや豆の特徴を教えてくれるのも魅力です。

メニューはエスプレッソやハンドドリップを中心に構成され、それぞれの豆が持つ個性を存分に楽しめます。力強いコクのある一杯から、フルーティーで軽やかな味わいまで、スペシャルティコーヒーならではの奥深さを感じられるでしょう。

さらに人気なのが、99,000VNDで利用できるリフィルサービス。最初の一杯を楽しんだ後、メニューの中からもう一杯を追加できるため、異なる豆や抽出方法を飲み比べることができます。

ホーチミンで静かなカフェを探している方や、本格的なスペシャルティコーヒーをゆっくり味わいたい方に、ぜひ訪れてほしい一軒です。

The Running Bean

The Running Bean」は、ホーチミン市内に3店舗を展開する人気のスペシャルティコーヒーカフェです。ベトナム産をはじめ世界各地から厳選したコーヒー豆を使用し、ハンドドリップやエスプレッソなど本格的な一杯を提供。

さらに、オールデイブランチも充実しており、朝食やランチ、カフェタイムまで幅広いシーンで利用できます。

木の温もりを感じる落ち着いた空間は、一人でゆっくり過ごしたい日や仕事・読書にもぴったり。

グエンフエエリア、ベンタイン市場周辺、ドンコイエリアに店舗があり、観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすい、ホーチミンを代表するスペシャルティコーヒーカフェです。

The Running Bean Nguyễn Huệ - Coffee and Brunch

住所：115 Hồ Tùng Mậu, Phường Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam

営業時間：07:30～22:00（年中無休）

The Running Bean Bến Thành - Coffee and Brunch

住所：5 Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Hồ Chí Minh, Việt Nam

営業時間：07:30～22:00（年中無休）

The Running Bean Bạch Đằng - Coffee and Brunch

住所：33 Mạc Thị Bưởi, Phường Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam

営業時間：07:30～22:00（年中無休）

XLIII Specialty Coffee

ホーチミンで本格的なスペシャルティコーヒーを味わいたいなら、「XLIII Specialty Coffee」はぜひ訪れたい一軒です。ミニマルで洗練された空間には、コーヒー好きが自然と集まり、一杯とじっくり向き合う時間が流れています。

店内の中心には大きなバーカウンターが設けられ、バリスタがハンドドリップで丁寧にコーヒーを淹れる様子を目の前で楽しめるのも魅力。コーヒーができあがるまでの工程も、この店ならではの体験です。

メニューはシングルオリジンを中心に揃え、それぞれの産地が持つ個性や香り、酸味や甘みを繊細に表現。飲み比べを楽しみながら、自分好みの一杯を見つけることができます。

価格帯はやや高めですが、それに見合う品質と体験があるため、ホーチミンでも高い評価を集めるスペシャルティコーヒー専門店として、多くのコーヒー愛好家に支持されています。

Soul Specialty Coffee

Soul Specialty Coffeeは、豆の焙煎から盛り付けまで細部へのこだわりが光る一店。

温かみのある上品な空間で、風味がはっきりとしたスペシャルティコーヒーが楽しめます。

Espresso Orange Sparkling（コーヒー＆オレンジ）やCoconut Latteなど、個性的なシグネチャードリンクも人気で、コーヒー初心者にも親しみやすいラインナップです。

価格は65,000VNDからお楽しみいただけます。

Mew in Saigon

人混みを避けたい人のための、「大衆向けではない」カフェ。

落ち着きのある温かい空間は、コーヒーの風味や抽出の技術を楽しみたい人にぴったりです。

メニューはコーヒー中心で、国産のコクのある豆から繊細な風味の輸入豆まで、多彩なスペシャルティ豆が揃います。

価格帯は70,000VNDとやや高めですが、本格的なコーヒー体験には十分な価値があります。

Ghé Coffee – Casual Specialty

ホーチミン市内中心部に位置するGhé Coffeeは、「カジュアルスペシャルティ」をコンセプトに、毎日気軽に楽しめるスペシャルティコーヒーを提供しています。

ブティック感のあるシンプルな空間で、コールドブリュー・スペシャルティ豆の豆乳ラテ・ロブスタコーヒーなど個性豊かなメニューが揃います。

朝早くから営業しており、軽やかに一日を始めたい朝にも最適です。

Sipply Specialty Coffee

サイゴンの昔ながらの建築と現代的な素材が融合した、アート感あふれる空間が印象的なSipply。

カフェ＆ロースタリーとして、コーヒー豆の自家焙煎にこだわっています。

名物のエッグコーヒー（Cà phê trứng）は濃厚でクリーミーな味わいで大人気。スペシャルティコーヒーも視覚・味覚の両方で楽しめる一杯に仕上げられています。

Hoff Coffee Brewers

クラフト感あふれる雰囲気が魅力のHoff Coffee Brewers。

フレンドリーなスタッフと、手間を惜しまず丁寧に淹れられたコーヒーが訪れる人を引きつけます。

メニューはシーズナルで定期的に更新され、均一価格79,000VND。毎回新しい発見が楽しめます。

The Yellow Cup Specialty Coffee

グエンティミンカイ通りにある小さくて可愛らしいカフェ、The Yellow Cup。最初に目に入った瞬間から親しみやすさと温かさが伝わってきます。

こぢんまりとした空間はていねいに手が入れられており、エスプレッソ・フラットホワイト・各種ラテ・抹茶ラテなど、なめらかな口当たりのドリンクが揃います。

日常の慌ただしさをいったん手放して、気の合う仲間とゆっくりコーヒーを楽しむのにぴったりの場所です。

JEEPGO Tropical Coffee Roasters

トロピカルな雰囲気が心地よいJEEPGO Tropical Coffee Roasters（タイバンルン店）は、スペシャルティコーヒーの世界に新しい風を吹き込む存在です。

自然からインスピレーションを受けた空間に自家焙煎ロースタリーを併設。

繊細なポアオーバーを中心に、ピザやサラダなどの軽食も提供しており、食事からコーヒーまでトータルで楽しめるリラックス空間です。

1号店：27 Thái Văn Lung, Phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
2号店：114 Hoàng Văn Thụ, Phường Thủ Dầu Một, TP. Hồ Chí Minh
3号店：138 Đường 30 Tháng 4, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh
ホットライン：0937 126 495
営業時間：毎日 08:00 – 17:00

一番近くの店舗を選んでぜひ立ち寄ってみてください！

Mamoru Cafe

Mamoru Coffeeは、日本スタイルのミニマルで温かみのある空間が魅力のカフェ。

仕事・読書・リラックスのどんなシーンにも馴染む落ち着いた雰囲気が漂います。

自家焙煎コーヒー・抹茶・ラテなど、厳選した素材を使ったドリンクはどれも繊細でバランスのとれた味わい。慌ただしいホーチミン市の日常から離れて、ゆったりとした時間を過ごせる場所です。